Tartines chèvre, confiture de tomate et poivrons grillés

par lapetitenoune
Tartines chèvre, confiture de tomates et poivrons marinés

Des tartines grillées recouvertes d’un délicieux fromage de chèvre frais, de confiture de tomate et de poivrons.

Voici une recette en apparence assez simpliste mais néanmoins très gourmande.
Ces petites tartines sont idéales pour un dîner léger accompagnées d’une bonne soupe de légumes.

Tartines chèvre, confiture de tomates et poivrons marinés

Tartines chèvre, confiture de tomate et poivrons grillés

Des tartines grillées recouvertes d’un délicieux fromage de chèvre frais, de confiture de tomate et de poivrons. Voici une recette en apparence assez simpliste mais néanmoins très gourmande. Ces petites… Idées gourmandes Tartines chèvre, confiture de tomate et poivrons grillés European Imprimer
Nombre de Personnes: 2 Temps de Préparation: Temps de Cuisson:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingrédients

  • 4 belles tranches de pain de campagne
  • 100 g de fromage frais de chèvre ou brebis.
  • Quelques cuillerées de confiture de tomate.
  • Quelques tranches de poivron marinés en bocal.
  • Poivre.
  • Tabasco (facultatif)

Instructions

Coupez de généreuses tranches de pain de campagne et faites les grillez quelques minutes selon vôtre goût.

Une fois bien dorées tartinez les tranches de pain de confiture de tomates, à votre convenance. Répartissez ensuite le fromage frais.

Ajoutez selon votre envie les tranches de poivron grillé.

Poivrez, et si le coeur vous en dit ajoutez un peu de tabasco.

Notes

Cette recette est facilement adaptable avec différents types de fromages frais ou de confiture.
En ce qui concerne la confiture j'utilise alternativement de la confiture de tomate ou de poivron. Préférez la bio ou tout du moins avec une forte teneur en fruit afin d'éviter qu'elle ne soit trop sucrée.
Pour ce qui est du fromage j'utilise en général le fromage frais de chèvre de la marque Vrai (la portion de 100g convient tout à fait pour 4 tartines) mais on peut très bien utiliser du fromage de brebis ou même de la ricotta selon les envies ou les goûts.
Je me sers de poivrons marinés en bocal (en escalivada comme on dit en Catalogne) mais on peut évidemment faire griller ses poivrons au four soit même.

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